HOT ! 白紙1号 黒打 文化包丁 180㎜ G9368 栗柄 月光作 手作り

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は耐水性にすぐれる無垢の栗を用い、ちょうどいい感じの八角に手作りしました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約49mm 刃厚：約1.7mm 重量：131ｇ。フルーツポンチ。パフェ。。ちと大きい。。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。新品未使用　ルクルーゼ　lecreuset ブーケピンク　フルール　鍋　花。Le Creuset ル・クルーゼ ココットエブリィ18 マリンブルー。A0102)未使用品 高級　宗晴 蛸引 包丁　210mm。【美品/未使用】テボ6個セット　てぼ　　湯切りザル　うどん　ラーメン。VICTORIA ビクトリア 12インチスキレット SKL-212 30cm。M093 アルミ製 段付鍋 48cm。レコルト　自動スープ豆乳おかゆメーカー。【新品】ル・クルーゼ　両手鍋　18CM。お値下げ！13万で購入新品未使用モンブランマシン。0621Y 刀舟技研 槌目 三徳包丁 約30cm。中部コーポレーション　キューブアイススライサー HC-18C。モツ鍋大、中、小＋お玉入れ＋ミニコンロ3個、お玉、薬味入れ付き！。Pulltex EvolutionCrystal ソムリエナイフ。ホーロー缶 ホーローブレッド缶 ブレッド缶 大小セット ブルー。ガラス器。かき氷。など。。。。LE CREUSETシグニチャー ココット・ロンド 18cm (ブラックツマミ)